サポロメリアはようやく最高気温が30℃近くになる日が多くなってきましたが。


ええっ、もうさんまの季節なの？

うかれて高級？ブランドさんまを買ってみました。
さんまの巨大さの比較対象としてきぶなのぬいぐるみを置いてみましたが、きぶなのぬいぐるみ所有者でなければわからない、という難点が。

ちなみに、きぶながかぶっているのは、小型犬用の雨具です・・・。
ええ、ええ、やりすぎなんです、
それでもこの色柄では、買わずにはおれなかったのです。

さて、購入時に「生でも食べられますか？！」
と威勢良く聞いて、大丈夫、との回答を得て、刺身にでも・・・、
と、入れた包丁の初太刀がもう大間違い！
そういえば私、魚を捌いたことなど一度もなかったのです！



かくして、ぼろぼろの身を叩き、味噌ときざみにんにくと大葉をまぜて、なんちゃってなめろう丼。
大量の七味は、道東地域ではさんまの刺身に一味唐辛子をかけて食べる、という最近スーパーがやたらと推奨している食べ方へのオマージュです。

味は、なんとも。
塩焼きにしたら、食欲ないなあ、と思っていた自分の嘘つき！と思うほどおいしくいただけました。
クッキングシートを敷いてフライパンで焼いたのですが、勝手に唐揚げみたいになっていました、脂。

まあ、非日常的なことを書きがちなこのブログに、調理のことを書いている、ということは、つまり調理とは私にとっては非日常的な行為、であるわけです。